La première tomate. Elle est devenue tellement symbolique de toute cette dynamique autour d’une consommation durable, saisonnière, locale, écologique, meilleure. Je me souviens qu’au tout début de mon blog (2008… wow) j’avais posté une recette avec des tomates en janvier, je m’étais fait insulter par une lectrice, j’avais supprimé son commentaire et j’étais passée à autre chose. Aujourd’hui je pourrais très bien être cette personne ! Notre vision de l’alimentation et de son impact a tellement évolué. En bien heureusement.
Cette première tomate de la saison, je l’ai savourée. Sur du bon pain grillé, avec une bonne huile de noisette, de la fleur de sel et du basilic frais. Je déclare donc ma 33ème saison des tomates ouverte !
