Une petite compo gourmande, acidulée et très peu sucrée 🙂 Ingrédients pour 6 personnes 1kg de rhubarbe bio 2 gousses de vanille 4 cuillères à soupe de sucre roux ou brun 8 pêches blanches…
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Première recette de ma collab’ avec KitchenAid ! On commence doucement avec cette petite tarte au chocolat légèrement relevé d’une pincée de piment d’Espelette et d’un zeste de citron, le tout généreusement recouvert de…
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Quel teaser, pas vrai ? Et ce n’est pas moi qui le dit, c’est Pierre Hermé ! J’ai découvert cette recette de Suzy Palatin (qui m’a autorisé à la publier ici) dans ma dernière…
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Ingrédients : 200g de spéculoos, 60g de beurre, 300g de ricotta, 300g de fromage frais type Saint-Morêt ou Philadelphia 160g de sucre, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 1dl de crème liquide, 1 citron…
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Après avoir ramassé de belles noix fraîches dans le jardin de mes parents, ma fille (de 3 ans) m’a mise au défi d’en faire un gâteau pour le goûter. Quoi de plus ludique qu’un…
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Je vais m’attirer les foudres de toute la communauté limousine en utilisant le terme « clafoutis » pour un dessert qui ne contient aucune cerise. Il faudrait plutôt utiliser le terme de flaugnarde (ou flognarde). J’en…
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Desserts RecettesSorbet tomate-verveine, Cerises en salade, huile d’olive-balsamique et éclats de nougat
Vous aussi vous avez remarqué que les frontières s’abolissaient entre les fruits et les légumes ? On voit de plus en plus de fruits en entrée et de légumes en dessert. Voici donc un…
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Desserts RecettesFromage blanc à la confiture de lait, fruits rouges et biscuit sablé chocolat-caramel
Une petite recette simplissime et légère (si on n’a pas la main lourde sur la confiture de lait !). Ingrédients pour 6 personnes : 1 petite boîte de conserve de lait concentré sucré 1…
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Je vous l’avais promis, voici la recette du « Mortel aux pommes » d’Emmanuel Bouchet dit « Manu » de la mythique boulangerie « La fabrique, pains et bricoles » rue du Pas Saint-Georges à Bordeaux. Quand Manu m’a fait…
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Elles s’appellent véritablement les « Merveilles de Puiffe de Magondeau » de Bonnie, alias Elisabeth Baggio, la grand-mère de mon mari. Autant vous dire que cette recette de famille est précieuse ! Ingrédients pour une vingtaine…