Les ingrédients vous font saliver ? La photo excite vos papilles ? Vous verrez, cette tarte est encore meilleure en vrai. J’ai réalisé ici la version express-je-rentre-du-boulot avec rouleau de pâte toute faite et…
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C’est décidé, ce dessert sera mon dessert fétiche pour cet été. Je vous l’avais déjà proposé en version chocolat blanc ici (avec photo moche de mes débuts !), le voilà maintenant en version chocolat…
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Ma fille n’avait pas 6 mois que je lui offrais déjà le livre de « Martine fait la cuisine ». Quand j’étais petite, je considérais mon livre de cuisine de l’UNICEF « Les Petits Cuisiniers » comme la…
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Adresses Chroniques Desserts RecettesDans le labo de Guillaume Eon, pâtissier-boulanger & une Bûche légère cream-cheese exotique
Samedi 30 novembre, 6h07. Je suis en retard de sept minutes. Le rideau du 202 bis rue de la Benauge, rive droite à Bordeaux est fermé, la rue est déserte. Je franchis le portail,…
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Une recette maintes fois testée par my little spoon-mère, soufflée par la cuisinière anglaise hors-pair d’un grand yacht privé. C’est la toute première fois que je fais des meringues, une belle réussite! Ingrédients pour…
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Une idée soufflée par Boufeldja du Bar de la Marine, qui nous a servi vendredi dernier une panna cotta au caramel de romarin. Le principe est génial : faire infuser une herbe ou une…
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Je sais, c’est la Chandeleur, eh bien tant pis, ici on mange un cheesecake (les crêpes c’est pour demain, mais vous n’avez pas besoin de moi pour en faire). Une variante du Cheesecake pistache et gelée de…
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Au banc d’essai, une chouette recette du dernier numéro du magazine Saveurs. Pas mal du tout ! Ingrédients pour 6 personnes : 8 jaunes d’œuf 60 cl de crème liquide 80 g de sucre…
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TOC TOC… vous êtes là ? Me revoilà, après plusieurs semaines (mois ?) d’absence. Avant tout, j’ai encore le droit de vous souhaiter une belle année, pleine de joie et de chouettes moments. Alors…
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Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes reinette 2 petits pots individuels de faisselle 2 pincées de cannelle 2 pincées de sucre 1 noix de beurre Pour le caramel : 150g de sucre 30g…