Je suis dans une période où je cuisine peu. Dommage pour une blogueuse cuisine me direz-vous. Mais c’est comme ça, je n’y peux rien. Les gens me demandent souvent si j’ai décidé d’arrêter, si…
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La première fois que j’ai voulu faire une tarte aux fraises, spontanément j’ai garni une pâte, j’ai posé des fraises dessus, et j’ai enfourné… Horreur ! Malheur ! Sacrilège ! Enfin une bonne base…
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Ingrédients pour une tarte : 8 nectarines jaunes mûres 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 10 g de beurre demi-sel 2 cuillères à café de cassonade 10 g d’amandes effilées 1 pincée de…
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Ingrédients pour un fond de tarte de 25 cm : La pâte sablée : 150 g de beurre mou 250 g de farine 1 jaune d’oeuf 75 g de sucre semoule 30 g de…
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Pour en avoir fait les frais avec ces fameux petits sablés aux noix de pécan, un conseil : si comme moi vous n’utilisez que du beurre demi-sel (voire avec des gros grains de sel),…
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Ingrédients pour 8 petits babas : 1 pot de yaout nature sans sucre 1 pot de sucre 3 oeufs 2 pots de farine 1/2 sachet de levure 1 pot d’amandes en poudre 3/4 de…
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Une base de recette tirée du site Elle à Table (version cuite du cheesecake) où l’on mêle quelques éclats de pistaches. La gelée n’est quasiment pas sucrée et apporte un petit côté acidulé. Elle…
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Voilà un nom qui met de bonne humeur… WHOOPIES ! On a envie de le chanter, d’y mettre le ton et de le proclamer comme un cri de victoire. WHOOPIES ! Ou bien on…
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Framboises, biscuits roses de Reims, liqueur de fraise… une charlotte so girly, so pinky ! Ingrédients pour un moule à charlotte moyen (6 personnes environ) : 30cl de crème anglaise* 15cl de crème liquide…
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Alleluia ! Après 25 ans de tentatives lamentables, My Little Spoon a enfin réussi sa première tarte tatin ! Bon d’accord ce n’est pas encore de la pomme, mais on va y venir !…