Ingrédients pour 4 personnes : 12 langoustines cuites décortiquées 100g de rondelles de calamars 200g de farine à tempura (mélange japonais de farine de riz, farine de tapioca et levure boulangère*) 500g de cèpes…
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Ingrédients pour 24 bouchées : 6 feuilles de riz, 250g de roquette lavée, 1 botte de basilic effeuillé et lavé, 1 botte de persil effeuillé et lavé, 1 botte de ciboulette finement ciselée, 200g…
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Une recette express pour sublimer de belles Saint-Jacques fraîches. Ingrédients pour 4 personnes : 8 ou 12 Saint-Jacques fraîches (selon la faim et le budget !), 1 petite louche de cognac, beurre, huile d’olive,…
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L’automne, les copains… et une poignée d’irréductibles gourmands Depuis quelques semaines, l’automne est là. Les feuilles tombent, le froid s’installe, les journées raccourcissent. Les visages ont perdu leurs couleurs d’été, les corps s’emmitouflent et…
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 daurade sauvage ultra fraîche, 1/2 citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja, quelques gouttes d’huile de sésame, fleur de sel, poivre, 1 chou romanesco, 1 poireau, 1…
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My Little Spoon a réalisé le sorbet au melon avec son super Thermomix… mais vous pouvez tout aussi bien le préparer avec un mixeur très puissant. Ingrédients pour 6 personnes : 2 melons 1…
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Comme vous l’avez surement remarqué, My Little Spoon n’a pas été très productive ces derniers temps. Besoin de vacances ? Panne d’inspiration ? Un peu des deux peut-être. Juste besoin de souffler un peu,…
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Une recette signée Ursula Ferrigno, extraite de son superbe ouvrage « Trattoria ». Les artichauts à la romaine, c’est un grand classique, mais comme tous les classiques, il nous manque toujours une TRES bonne version de…
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Entrées RecettesGaspacho maison & Sorbet de concombre express… et un nouveau joujou dans ma cuisine
Pour ceux d’entre vous qui suivent My Little Spoon sur Facebook, vous avez récemment assisté à l’arrivée d’un nouveau joujou dans sa cuisine -et quel joujou !! Mais avant de vous dévoiler l’identité du…
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My Little Spoon se devait de trouver une petite recette chouette pour inaugurer son nouveau siphon. Soit, cela sera une Chantilly au chèvre, accompagnée de jolies courgettes rondes jaunes et vertes dégotées au marché…