La première fois que j’ai voulu faire une tarte aux fraises, spontanément j’ai garni une pâte, j’ai posé des fraises dessus, et j’ai enfourné… Horreur ! Malheur ! Sacrilège ! Enfin une bonne base…
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Je vous avais prévenu que c’était reparti, non ? Alors voilà une petite recette légère de soirée, idéale après une dure journée de travail (je parle pour moi) ou une dure journée de vacances.…
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Ingrédients pour 6 personnes : 700 g de courgettes 1 gousse d’ail 40 cl d’eau froide 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de…
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Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 2 grenades 1 citron 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit bouquet de ciboulette fleur de sel poivre Découpez les escalopes de poulet en…
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Ingrédients pour une tarte : 8 nectarines jaunes mûres 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 10 g de beurre demi-sel 2 cuillères à café de cassonade 10 g d’amandes effilées 1 pincée de…
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Vous pouvez préparer ces mini-samossas à l’avance, mais dans la mesure du possible, faites-les cuire juste avant de les déguster, pour qu’ils soient bien croustillants. Ingrédients pour une trentaine de (mini) samossas : 8…
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Ingrédients pour un fond de tarte de 25 cm : La pâte sablée : 150 g de beurre mou 250 g de farine 1 jaune d’oeuf 75 g de sucre semoule 30 g de…
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Pour en avoir fait les frais avec ces fameux petits sablés aux noix de pécan, un conseil : si comme moi vous n’utilisez que du beurre demi-sel (voire avec des gros grains de sel),…
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S’il y a bien un aliment pour lequel j’incarne à merveille la psychopathe rabat-joie traqueuse de sucres planqués, graisses hydrogénées, colorants ou antibiotiques pervers, ce sont les céréales du petit-déjeuner. Je n’ai pas encore…
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Si je ne m’abuse, aujourd’hui c’est le printemps. Alors quoi de mieux qu’un petit rouleau printanier pour fêter ça ? Il faut dire qu’il était temps qu’il revienne celui-là (le printemps). Pour ceux qui…