Oui vous avez bien lu, il sera « croustillant » mon beurre. C’est possible. Il suffit juste d’y plonger de petites échalotes finement hachées, qui vont formidablement craquer sous la dent. Terrible. Ingrédients pour 4 personnes…
L’automne, les copains… et une poignée d’irréductibles gourmands Depuis quelques semaines, l’automne est là. Les feuilles tombent, le froid s’installe, les journées raccourcissent. Les visages ont perdu leurs couleurs d’été, les corps s’emmitouflent et…
Ingrédients pour 4 personnes : 1 daurade sauvage ultra fraîche, 1/2 citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja, quelques gouttes d’huile de sésame, fleur de sel, poivre, 1 chou romanesco, 1 poireau, 1…
Mais non, je ne vous propose pas une recette de foetus… lisez plutôt « fétoutché », à savoir un type de pâtes italiennes. Je veux bien être ouverte au niveau gastronomie, mais il y a quand…
C’est si simple… c’est si bon. Rien à ajouter. Ingrédients pour 4 personnes : une trentaine de palourdes fraîches 1 verre de vin blanc sec 100g de beurre avec des cristaux de sel 1…
Ingrédients pour 20 mini-samossas : 1 belle poire mûre ou 2 petites, 100g de Morbier, 5 feuilles de brick, une poignée de noisettes fraîches décortiquées, poivre. Épluchez la poire, coupez-la en quartiers, ôtez le…
Framboises, biscuits roses de Reims, liqueur de fraise… une charlotte so girly, so pinky ! Ingrédients pour un moule à charlotte moyen (6 personnes environ) : 30cl de crème anglaise* 15cl de crème liquide…
My Little Spoon a réalisé le sorbet au melon avec son super Thermomix… mais vous pouvez tout aussi bien le préparer avec un mixeur très puissant. Ingrédients pour 6 personnes : 2 melons 1…
Ces deux-là font bien la paire… pour un apéro tout en finesse et gourmandise. Gressins au romarin Une recette extraite du Best of 2010 du magazine Saveurs. Vous pouvez préparer la pâte la veille et…
Quand la cousine Marlette vient à Bordeaux, elle emmène avec elle toute une provision de bonnes choses. Cette fois-ci, ce furent des graines bio… qui vinrent immédiatement rejoindre la collection de My Little Spoon…