Encore une super recette tirée du livre « Easy Marx », la Bible des recettes accessibles de Thierry Marx. Un joli succès. Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte d’environ 1kg 3 cuillères à…
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Mais d’où viennent ces topinambours ? De l’AMAP* de Saint-Loubès bien entendu ! Mais d’où vient cette recette de velouté magique ? De la cuisine de mon ami Nico bien entendu ! Ingrédients pour…
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Encore une recette tirée du livre « Moelleux & coeurs coulants », un peu plus délicate à réaliser que le Coulant au chocolat & coeur Twix… My Little Spoon n’est décidément pas très forte en caramel…
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Recette tirée d’un joli livre qui donne bien envie : « Moelleux & coeurs coulants » (éditions Marabout). Ingrédients pour 6 personnes : 140g de chocolat noir à 65 ou 70% de cacao 110g de beurre…
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Un bien joli produit de saison… et une grande première pour My Little Spoon, qui n’avait jamais dégusté – et encore moins cuisiné – de topinambour. Mais quel est cet arrière goût indéfinissable ?…
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Une recette asiatique qui nécessite pas mal d’ingrédients spéciaux. Vous trouverez tout ce qu’il vous faut en magasin spécialisé. Il vous faudra également un panier vapeur en bambou. Ingrédients pour une vingtaine de raviolis…
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La recette originale, tirée du livre « Ce soir je reçois » paru aux éditions Toquades, est intitulée « Tajine d’agneau aux abricots secs et menthe fraîche ». Le problème c’est qu’il n’est nullement conseillé d’utiliser un tajine…
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Une petite recette express, idéale si vous avez un petit reste de foie gras cru dont vous ne savez que faire (ce qui n’arrive pas très souvent, je vous le concède). Servez ces tartines…
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Ou comment occuper une petite fille de 3 ans et demi un après-midi de février, quand on a épuisé toutes ses cartouches ? Hé oui, c’est les vacances les amis ! Et quand on…
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Ingrédients pour une tarte : une douzaine de petits navets 1 petit paquet de lardons allumettes fumés 1 oignon 30g de sucre 30g de beurre 1 pâte feuilletée huile d’olive sel poivre Lavez les…