Une recette à varier à l’envi, selon le contenu de vos placards et de votre réfrigérateur. Les ingrédients peuvent simplement être posés sur la pâte, ou enfournés à l’intérieur façon fougasse. Une tuerie à…
🌿Le printemps s’installe doucement. Si ce n’est par les ingrédients de nos salades (le poireau est toujours là), c’est par la fraîcheur que l’on veut donner à nos assiettes ! Ingrédients pour 4 personnes…
Vous connaissez l’agneau de lait des Pyrénées ? C’est un produit de saison ! Comme les fruits et les légumes, certains produits carnés ne peuvent être consommés qu’à un certain moment de l’année, en…
Rassurez-vous, même si vos brioches et pains ne lèvent jamais (parfois ça m’arrive aussi !), ces petits pains s’arracheront et vous ne regretterez rien ! Ingrédients pour 16 petits pains roulés : 12cl +…
Si vous non plus vous n’aimez pas les bûches, alors celle-ci est pour vous. Ingrédients pour 1 bûche : Pour la génoise : 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine 60g de beurre…
Souvenir d’un joli week-end à La Rochelle ! Pour en savoir plus sur la Saint-Jacques c’est par là. Ingrédients pour 4 personnes : 8 noix de saint-jacques 8 grandes feuilles d’épinard frais 10g de…
Je vous préviens direct, pour faire cette recette, il va vous falloir du temps, du matériel, et un certain doigté pour que votre pâte à raviolis ressemble à de la pâte à raviolis, et…
Pour les trois ans de ma fille, comme toute bonne mère qui se respecte (ou qui veut en donner l’image), j’ai passé une demi-journée à réaliser un énorme gâteau de quatre étages rempli de…
On me demande souvent quelle est ma madeleine de Proust. Selon l’humeur j’oscille entre les châtaignes à la cheminée, les rognons au vin blanc, la fougasse de mon papa ou le hachis parmentier de…
Manger de saison, c’est aussi remplacer le coulis de tomate de sa pizza maison par un coulis de butternut aux saveurs d’automne. Petite dédicace à l’équipe de Capperi à Bordeaux, dont la carte de…