Les premières figues sont là ! Ce parfum de fin d’été m’a donné envie d’improviser une petite salade avec des lentilles tièdes, de la tomme de vache bien parfumée et de belles figues bien…
-
-
Une idée d’accompagnement pour vos viandes grillées… côtes d’agneau, filet mignon et autre entrecôte 🙂 Un petit conseil au passage pour optimiser la dégustation de la feta : ne vous cantonnez pas à la…
-
Cette année dans ma valise de vacances, entre mon maillot de bain et ma crème solaire, j’ai glissé en toute discrétion mon KitchenAid Artisan et son accessoire sorbetière. Du temps, de bons ingrédients à…
-
Ingrédients pour 6 personnes : 300g de pois cassés secs 6 louches de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche 250g de pleurotes fraîches 2 échalotes 20g de parmesan 3 tartines…
-
Ingrédients pour 1 dizaine de galettes : 200g de haricots blancs secs 2 œufs 2 oignons 3 cuillères à soupe de chapelure 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 50g de lard fumé…
-
Ingrédients pour 1 grand bocal : 150g de haricots rouges secs 150g de tahin (pâte de sésame) 1/2 citron bio 2 petites gousses d’ail huile d’olive sel, poivre 1 pincée de bicarbonate de sodium…
-
Ingrédients pour 6 personnes : 250g de fèves sèches 2 carottes 2 navets 1 oignon 1 ail 1/2 potimarron 200g de ventrèche 2 cubes de fond de veau maison 2 verres de coquillettes 2…
-
Ingrédients pour 6 personnes : 300g de pois chiches secs 1 betterave crue 2 petits citrons confits 1 petit bouquet de coriandre fraîche 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de…
-
Une petite compo gourmande, acidulée et très peu sucrée 🙂 Ingrédients pour 6 personnes 1kg de rhubarbe bio 2 gousses de vanille 4 cuillères à soupe de sucre roux ou brun 8 pêches blanches…
-
Apéritif & mises en bouche Entrées RecettesIdée apéro : rouleaux de printemps hareng ou anchois, sauce hot acidulée
Les rouleaux de printemps, c’est un peu comme les tartes et les wraps, tu peux y mettre tout ce qui te tombe sous la main. Et ça fait toujours son petit effet à l’apéro…