Comme tous les lundis, une envie de nourriture saine et équilibrée… MAIS pas forcément fade et triste. En ce début de printemps, cette assiette pleine de couleurs fait du bien au moral ! L’occasion…
Plats Recettes
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S’il vous vient un jour à l’idée de nager dans les eaux froides d’Islande ou de Norvège (ça peut arriver), aucune chance de tomber nez à nez avec un haddock. Pourquoi ? Parce que…
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En ce moment j’ai vraiment une addiction pour le granola. J’en ai testé beaucoup, j’en ai réalisé quelques-uns. Je continue à avancer sur ce chemin, à tester des recettes, pour trouver enfin MA version…
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Plats RecettesJoues de boeuf mijotées à la Guinness et sautées au beurre, patates douces rôties et faisselle citronnée
Rien ne se crée, tout se réinvente. Je suis assez fière de cette petite recette-là 🙂 Ingrédients pour 4 personnes : 500g de joue de boeuf 4 carottes 3 oignons 1 grande canette de…
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Ce petit tour chez Vents & Marées le week-end dernier, où les langoustines et les mulets noirs étaient en promotion, m’a donné des idées. Me voilà partie dans un rôti de mulet noir à…
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Le chou kale vous connaissez ? Prononcez « kayle », pour ne pas avoir l’air ridicule. Mais si enfin, cette variété ancienne de chou vert que l’on trouve la plupart du temps frisé et qui est…
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Adresses Chroniques Entrées RecettesWeek-end gastronomique à La Rochelle… ou comment tout savoir sur la saint-jacques avec Grégory Coutanceau !
Ce week-end j’ai eu la chance d’être invitée par Charente Maritime Tourisme à découvrir La Rochelle du côté gastronomique. Je vous l’ai sûrement déjà dit, je suis rochelaise d’origine. J’y suis née et je…
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Desserts RecettesFromage blanc à la confiture de lait, fruits rouges et biscuit sablé chocolat-caramel
Une petite recette simplissime et légère (si on n’a pas la main lourde sur la confiture de lait !). Ingrédients pour 6 personnes : 1 petite boîte de conserve de lait concentré sucré 1…
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Une petite recette réconfort dans ce monde de brutes. Traditionnellement le risotto se prépare avec du vin blanc sec, mais on utilise parfois du vin rouge dans certaines régions d’Italie. Une bonne idée pour…
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Avant la sempiternelle orgie des fêtes de fin d’année, rien de tel qu’une semaine de repas légers et sains. Ayant un peu de temps devant moi, je me suis essayée à ma première poule au pot,…