Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles aubergines 2 steaks hachés 3 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive 30g de noisettes décortiquées et grossièrement concassées 5 feuilles de basilic frais 1 cuillère…
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My Little Spoon a testé les papillotes en silicone de la marque Mastrad, suite à un passage éclair dans la boutique de l’Atelier des Chefs. Elle a opté pour 2 papillotes individuelles pouvant contenir…
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Une recette sublime et simple à réaliser, tirée du non moins sublime livre d’Ursula Ferrigno, « Trattoria », aux éditions Manise. D’après Ursula, cette recette d’ossobuco (qui signifie littéralement « os troué » en italien) est signée Antonio…
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Une recette algéroise qui nous vient tout droit de la cuisine de Fatima, grâce à notre envoyée spéciale en Afrique du Nord, Laurène Leman. Les goûts subtils de cannelle et de fleur d’oranger donnent…
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Une petite recette idéale pour le dimanche soir, à déguster avec une salade verte en version grand plat familial ou petit moule individuel. Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes, 2 échalotes, 100g de…
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Cette semaine, My Little Spoon a hérité d’un joli cageot de pommes de terre violette, les fameuses vitelottes. Une question on ne peut plus épineuse s’est alors posée à elle : comment cuisiner ces curieuses…
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Une jolie salade qui sort un peu de l’ordinaire ! La raie a été pêchée par Papa & Maman Spoon dans les eaux charentaises au large de l’Ile de Ré. Un conseil : faites…
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Ingrédients pour 6 personnes : 1 aubergine, 2 poivrons rouges, 3 courgettes, 3 tomates, 2 petits oignons, 2 gousses d’ail, thym, huile d’olive, 200g de farine, 100g de beurre, 2 cuillères à soupe de…
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Ou l’art d’accommoder les restes ! Pour réaliser cette recette, il vous suffit : – d’avoir fait des sushis la veille (et d’avoir prévu 100 fois trop de riz), – d’avoir réalisé des Tomates…
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Ingrédients pour 4-5 personnes : 1 chou Romanesco, 6 pommes de terre moyennes, 1/2 verre de lait, 25 g de beurre, 1 betterave sous vide bio, sel, poivre Enlevez les grosses queues du chou…