Une recette bien fraîche à déguster sans modération ! Accompagnez les rouleaux de printemps d’une petite sauce crème/curry, mais vous pouvez aussi mélanger en proportions égales de la sauce aigre-douce et de la sauce…
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Il y a quelques temps, j’ai testé les céréales sur-mesure sur un site web spécialisé. Le verdict était : délicieux mais tellement cher ! Il m’a donc fallu 3 ans pour me décider à…
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Une recette de tous les jours, pour les enfants ET pour les adultes. Choisissez bien vos ingrédients de base, de leur qualité dépendra le goût final. Lors de la confection des cordons bleus puis…
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Ma fille n’avait pas 6 mois que je lui offrais déjà le livre de « Martine fait la cuisine ». Quand j’étais petite, je considérais mon livre de cuisine de l’UNICEF « Les Petits Cuisiniers » comme la…
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Blettes, bettes, côtes de bettes, cardes… chacun a son terme fétiche, n’empêche qu’aucun ne fait rêver. J’ai essayé de trouver un titre plus glamour pour cette recette, mais finalement j’assume, et je vous rassure…
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Depuis quelques semaines, my little spoon collabore avec un nouveau city guide de Bordeaux. Cette opportunité est l’occasion rêvée pour moi de rentrer dans l’intimité (et les cuisines) de chouettes restaurants, boutiques gourmandes, cafés, food…
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits filets mignons de porc 1 gros citron confit ou 2 petits 2 oignons 2 gousses d’ail 1 petit verre de vin blanc sec 1 petit pot de…
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Adresses ChroniquesLa truffe à la carte de La Tupina, ou comment optimiser l’utilisation d’une truffe quand on a la chance d’en avoir une sous la main
Les rendez-vous de blogueuses en compagnie de Monsieur Xiradakis sont devenus presque aussi sacrés que des repas en famille. Après la pibale et l’agneau (je n’avais pas pu assister au dernier épisode), nous voilà…
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Adresses Chroniques Desserts RecettesDans le labo de Guillaume Eon, pâtissier-boulanger & une Bûche légère cream-cheese exotique
Samedi 30 novembre, 6h07. Je suis en retard de sept minutes. Le rideau du 202 bis rue de la Benauge, rive droite à Bordeaux est fermé, la rue est déserte. Je franchis le portail,…
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Cette année, je me suis surpassée pour votre dessert de fêtes ! J’ai passé la nuit de samedi dernier avec un pâtissier hors pair – en tout bien tout honneur évidemment, et je vous…
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Une variante savoureuse du traditionnel boeuf bourguignon. Je rajoute simplement 2 bâtons de cannelle pendant la cuisson, et un zeste d’orange au moment de servir. C’est plutôt pas mal. Ingrédients pour 4 personnes :…
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La burrata, vous connaissez ? C’est un fromage italien à pâte fileuse, de la même famille que la mozzarella. A la différence de la mozzarella, la burrata est crémeuse et onctueuse au milieu. Vous…