Pendant que certains descendent dans la rue et militent pour le pouvoir d’achat, l’emploi ou la paix dans le monde, My Little Spoon se jette corps et âme dans un combat sans merci pour…
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Ingrédients pour 2 personnes : 3 feuilles de brick, 2 cuillères à soupe de tapenade, 2 cuillères à soupe de ricotta, quelques brins de persil, 1 petit oignon, huile d’olive Mélangez la tapenade et…
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Ingrédients pour 3 personnes : 160gr de riz spécial risotto, 1 boîte de coeurs d’artichauts, 1 barquette de lardons allumettes fumés, 2 petites gousses d’ail, 60gr de parmesan fraîchement râpé, 3 cuillères à soupe…
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Sauce tomate pancetta Ingrédients : 1 petit oignon, 1 branche de céleri, 1 carotte, 100g de pancetta, 15 cl de vin blanc, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 540g de tomates pelées…
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Les fameux canelés bordelais ! My Little Spoon utilise des moules en flexipan, et contrairement à ce qu’on pourrait penser, ses canelés sont tout aussi croustillants qu’avec des moules en cuivre ! Ingrédients pour…
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Une recette de grand soir ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit lobe de foie gras cru dénervé, 1 mangue, 1 cuillère à café de sucre, 2 tranches de pain d’épices, une noix…
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Glace à la mangue Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 3 grosses mangues bien mûres (ou 500g de chair surgelée Picard selon la saison), 400g de sucre en poudre, 500ml de crème fleurette,…
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Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 300g de riz basmati (2 verres), 50g de beurre, 200g de petits pois extra-fins frais ou surgelés, 2 grosses échalotes hachées, 2 gousses d’ail hachées, 10 clous…
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Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 250g de lentilles rouges (lentilles corail), 2 échalotes hachées, 1 gousse d’ail hachée, 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues, 1 grosse cuillère à soupe…
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Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 gros poulet fermier, 3 gousses d’ail pilées, 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais broyé, 2 gros oignons et 4 échalotes hachées, 1 cuillère à…
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Cette salade n’est pas servie avec les entrées, mais laissée à disposition de chaque convive au cours du repas, pour rafraîchir et atténuer éventuellement le feu des curries de viande très épicée. On peut…
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Ce chutney se mariera à merveille avec toutes les entrées. Il s’associe également très bien aux viandes tandoori et aux plats végétariens. Ingrédients pour un grand bol : 150 à 200g de feuilles de…