Ingrédients pour une vingtaine de beignets : Pour la pâte : 100g de farine de pois chiches, 75g de farine de froment, 1 oeuf, 1 cuillère à café de garam masala *, 1 cuillère…
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My Little Spoon a essayé une fois… deux fois… trois fois de photographier ce merveilleux cake, mais à chaque fois, il est parti tellement vite qu’elle n’en a pas eu le temps. Heureusement, la…
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Le chappati est le pain le plus utilisé en Inde. Quand on mange avec les doigts, il sert de « troisième main » pour saisir la nourriture. Ingrédients pour 8 galettes : 225g de farine de…
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Il y a des recettes qui vous replongent littéralement dans l’enfance. Chacun a sa Madeleine de Proust, son souvenir culinaire sublimé. Même les plus grands chefs affirment que leur vocation n’est pas née à la suite…
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Si vous aviez la chance d’avoir un Papa pêcheur, votre congélateur serait comme celui de My Little Spoon : regorgeant de bars, maigres et autres dorades à ne plus savoir qu’en faire… (dur dur…
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Ingrédients pour 6 personnes : 200g de chocolat pâtissier noir à 70%, 150g de framboises, 15cl de crème liquide entière, 2 cuillères à soupe de Get 27, quelques brins de menthe pour la décoration…
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My Little Spoon a piqué la recette de sa maman. Il faut dire qu’elle n’a jamais mangé un foie gras aussi bon (et aussi simple à réaliser, pour peu qu’on s’y prenne un peu…
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Ingrédients pour une vingtaine de pièces : 4 petits boudins antillais cuits, quelques tomates confites, une dizaine de tranches de pain d’épices, une vingtaine de piques en bois Allumez le four à 180°C. Coupez…
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Ingrédients pour un gâteau : 1 mangue, 1 cuillère à café de gingembre confit coupé en petits morceaux (ou 3 cuillères à café de gingembre en poudre), 250g de chocolat noir haché, 110g de…
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Quand My Little Spoon change de structure professionnelle, ses anciens collaborateurs ne lui offrent pas une carte postale qui chante « Ce n’est qu’un au revoir ». Non, ceux-ci ont du goût et ont préféré le…
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Quel beau métier que celui de critique gastronomique… Le temps d’une journée, My Little Spoon s’est faite toute petite et s’est glissée dans la sacoche de Mister P., célèbre journaliste gastronomique pour un grand…
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Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 pommes, 100g de roquefort (ou tout autre fromage à pâte persillée), 1 bonne noix de beurre, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre Préchauffer le four à…