Rassurez-vous, même si vos brioches et pains ne lèvent jamais (parfois ça m’arrive aussi !), ces petits pains s’arracheront et vous ne regretterez rien ! Ingrédients pour 16 petits pains roulés : 12cl +…
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Si vous non plus vous n’aimez pas les bûches, alors celle-ci est pour vous. Ingrédients pour 1 bûche : Pour la génoise : 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine 60g de beurre…
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Souvenir d’un joli week-end à La Rochelle ! Pour en savoir plus sur la Saint-Jacques c’est par là. Ingrédients pour 4 personnes : 8 noix de saint-jacques 8 grandes feuilles d’épinard frais 10g de…
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Je vous préviens direct, pour faire cette recette, il va vous falloir du temps, du matériel, et un certain doigté pour que votre pâte à raviolis ressemble à de la pâte à raviolis, et…
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Desserts RecettesLe gâteau parfait pour un anniversaire d’enfant : marbré glacé aux Carambar & Hop o Pop
Pour les trois ans de ma fille, comme toute bonne mère qui se respecte (ou qui veut en donner l’image), j’ai passé une demi-journée à réaliser un énorme gâteau de quatre étages rempli de…
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Un dîner mets & bières chez Miles avec The Brooklyn Brewery et son brewmaster Garrett Oliver himself, ça n’arrive pas souvent. Alors quand les filles du Bordeaux Food Club m’ont rencardé, j’ai sauté sur l’occasion. Je…
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On me demande souvent quelle est ma madeleine de Proust. Selon l’humeur j’oscille entre les châtaignes à la cheminée, les rognons au vin blanc, la fougasse de mon papa ou le hachis parmentier de…
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Plats RecettesPizza d’automne, base butternut, fourme, noix fraîches & jambon mariné huile de noisette
Manger de saison, c’est aussi remplacer le coulis de tomate de sa pizza maison par un coulis de butternut aux saveurs d’automne. Petite dédicace à l’équipe de Capperi à Bordeaux, dont la carte de…
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Encore une belle adresse à Bordeaux ! A deux pas de la place Saint-Michel, dans un cadre simple et chaleureux entre pierre bordelaise, comptoir de bois blond et lustres en roseaux (en paille ?…
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Les premières figues sont là ! Ce parfum de fin d’été m’a donné envie d’improviser une petite salade avec des lentilles tièdes, de la tomme de vache bien parfumée et de belles figues bien…
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Une idée d’accompagnement pour vos viandes grillées… côtes d’agneau, filet mignon et autre entrecôte 🙂 Un petit conseil au passage pour optimiser la dégustation de la feta : ne vous cantonnez pas à la…
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Cette année dans ma valise de vacances, entre mon maillot de bain et ma crème solaire, j’ai glissé en toute discrétion mon KitchenAid Artisan et son accessoire sorbetière. Du temps, de bons ingrédients à…