Samos Greek Food, c’est le nouveau spot de la talentueuse équipe du Seasons Food Truck à Bordeaux. Je vous en parlais déjà en 2015, alors 4 ans après, je peux vous dire qu’ils ne…
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J’ai profité de l’arrivée de la rhubarbe sur les étals pour tester le nouveau fond de tarte sucré Marlette. Le mélange contient déjà farine T80, sucre blond, sucre intégral et sel de l’ile de…
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C’est la saison des figues ! Profitez-en pour faire vos réserves de chutney pour l’hiver. Voici une version facile et réalisée en 1 heure, dont je suis assez fière (j’avoue). Le cocktail figue/estragon/cannelle est…
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Une petite compo gourmande, acidulée et très peu sucrée 🙂 Ingrédients pour 6 personnes 1kg de rhubarbe bio 2 gousses de vanille 4 cuillères à soupe de sucre roux ou brun 8 pêches blanches…
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Rien de plus simple que d’accommoder du melon bien sucré, de belles fraises du jardin fermes et acidulées (si vous n’avez pas de jardin, filez au marché ou optez pour des fraises Label Rouge),…
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Je vais m’attirer les foudres de toute la communauté limousine en utilisant le terme « clafoutis » pour un dessert qui ne contient aucune cerise. Il faudrait plutôt utiliser le terme de flaugnarde (ou flognarde). J’en…
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Desserts RecettesSorbet tomate-verveine, Cerises en salade, huile d’olive-balsamique et éclats de nougat
Vous aussi vous avez remarqué que les frontières s’abolissaient entre les fruits et les légumes ? On voit de plus en plus de fruits en entrée et de légumes en dessert. Voici donc un…
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Desserts RecettesFromage blanc à la confiture de lait, fruits rouges et biscuit sablé chocolat-caramel
Une petite recette simplissime et légère (si on n’a pas la main lourde sur la confiture de lait !). Ingrédients pour 6 personnes : 1 petite boîte de conserve de lait concentré sucré 1…
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Je vous l’avais promis, voici la recette du « Mortel aux pommes » d’Emmanuel Bouchet dit « Manu » de la mythique boulangerie « La fabrique, pains et bricoles » rue du Pas Saint-Georges à Bordeaux. Quand Manu m’a fait…
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Entrées RecettesSalade de cresson, pêche plate et balls de chèvre frais au sésame torréfié pour une rentrée tout en légèreté
Plus d’un mois depuis ma dernière recette ! Me voilà de retour, après quelques semaines de vacances passées loin de Bordeaux, complètement déconnectée, entre le Bassin, l’Ile de Ré et l’Ile d’Yeu. A peine…