Une idée d’accompagnement pour vos viandes grillées… côtes d’agneau, filet mignon et autre entrecôte 🙂 Un petit conseil au passage pour optimiser la dégustation de la feta : ne vous cantonnez pas à la…
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Plats RecettesArtichauts confits, purée de butternut gingembre, chips de kale, patate effeuillée (et viande grillée)
Dans cette recette, la viande est secondaire ! Veau, porc, bÅ“uf, agneau… pourvu qu’il soit de très bonne qualité et juste cuit minute. Tout se passe au niveau des légumes : textures, saveurs, cuissons……
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Et si on préparait 2 litres de fond brun de veau maison, qu’on se le congelait dans des bacs à glaçons et qu’on le dégainait à l’envi ? Et si en plus on se…
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J’ai acheté ce citron bergamote bio avec un soupçon de méfiance, ayant quelques doutes sur le côté un peu surfait de tous ces agrumes à la mode. Bien mal m’en a pris. Ce petit…
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Après une loooooooooooooooongue pause estivale, me voilà de retour. J’ai tellement pris goût à cette « digital détox » que je ne me suis même pas rendue compte que mon blog s’était fait pirater par des…
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Enfin (un peu) de temps pour cuisiner ! Après une longue longue période de travail intense, je refais peu à peu surface. On va y aller doucement, on va se remettre en cuisine petit…
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Le printemps est de retour. Le temps se radoucit, les fleurs et les arbres commencent à renaître… Vous aussi vous commencez à le ressentir ce petit frémissement indescriptible qui vient d’on ne sait où…
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Cette petite recette m’a valu un passage dans le 20 heures de TF1 avant-hier soir, oui Madame 🙂 Pour ceux qui veulent revoir mon incroyable prestation télévisuelle et la manière dont je crève l’écran…
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Il me reste encore quelques aubergines à écouler en cette fin d’été… et pourquoi pas un petit caviar ? Ingrédients pour 2 petits bocaux : 3 aubergines 3 anchois 1/2 cuillère à café de…
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Entrées Produits RecettesTartines courgette concombre acidulés, anchois Maisor et aubergine écrasée
Si vous passez par Getaria dans le Pays Basque espagnol, arrêtez-vous sur le port dans la boutique Maisor, une conserverie artisanale où vous pourrez faire le plein pour l’hiver d’anchois, de bonite et de…