Après quelques jours (semaines ?) de travail intensif, My Little Spoon a enfin pu reprendre le chemin de ses fourneaux. Voilà un joli risotto printanier à l’asperge verte et au parmigiano reggiano, subtilement aromatisé…
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On ne pourra pas me targuer de ne proposer que des recettes anti-régime ! En voilà une légère et aérienne, que l’on peut facilement réaliser la veille. Ingrédients pour 6 personnes : 2 concombres,…
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Mais pourquoi sont-elles magiques ces tartines ? Tout simplement parce que l’on peut les décliner à l’infini, selon l’envie, la saison, l’humeur, ce que l’on a sous la main… Et dans 100% des cas,…
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Chroniques Plats RecettesVoyage intemporel entre deux mers… On a retrouvé les légumes oubliés (facile)
Soupe de pourpier sauvage à l’anis, quiche à l’ortie, salade de pissenlits, foie gras de canard au verjus, riz au lait au sureau… Mais dans quel espace-temps notre petite cuillère est-elle encore allée se…
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Mais d’où viennent ces topinambours ? De l’AMAP* de Saint-Loubès bien entendu ! Mais d’où vient cette recette de velouté magique ? De la cuisine de mon ami Nico bien entendu ! Ingrédients pour…
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Un bien joli produit de saison… et une grande première pour My Little Spoon, qui n’avait jamais dégusté – et encore moins cuisiné – de topinambour. Mais quel est cet arrière goût indéfinissable ?…
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Ingrédients pour une tarte : une douzaine de petits navets 1 petit paquet de lardons allumettes fumés 1 oignon 30g de sucre 30g de beurre 1 pâte feuilletée huile d’olive sel poivre Lavez les…
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Une bien belle recette maison… de saison ! Idéale pour un soir de semaine, simplissime et gourmande. Vous m’en direz des nouvelles. Ingrédients pour 4 cocottes (1 ou 2 cocottes par personne, selon l’appétit)…
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 petites boules de céleri-rave ou 1 grosse 50g de roquefort 15cl de crème semi-épaisse 30g de cerneaux de noix 10 brins de persil plat 30cl de lait 10cl…
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My Little Spoon vous a concocté un menu 100% betterave, qui, à son grand étonnement, fut une réussite. Il faut dire que – elle l’avoue mais elle a un peu honte – elle n’a…