Allez… une petite recette pour redémarrer gentiment la machine après le retour des vacances. Notez que cette terrine a un bel avantage : elle ne détient pas une once de matière grasse ! Autant…
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Une jolie salade qui sort un peu de l’ordinaire ! La raie a été pêchée par Papa & Maman Spoon dans les eaux charentaises au large de l’Ile de Ré. Un conseil : faites…
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Entrées RecettesCarpaccio de crevettes à l’huile de thym & Salade de roquette aux pêches et au parmesan
Une entrée 100% Julie Andrieu * ! Carpaccio de crevettes à l’huile de thym Ingrédients pour 4 personnes : 250g de queues de crevettes crues décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 cuillères…
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Les fameuses rillettes de Florian ! Simplissime et délicieux. Ingrédients pour 2 bols : 150g de saumon fumé, 1 pavé de saumon frais de 150g environ, 3/4 d’un pot de yaourt nature, 1/2 oignon,…
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Ingrédients pour 2-3 personnes : 2 filets de maquereau, ½ pamplemousse, 1 filet d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de coing Rincez les filets de poisson, essuyez, vérifiez qu’il ne reste pas…
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Ingrédients pour 4 personnes : une dizaine de rougets, 1 courgette, 2 tomates, 1 oignon, 1 boîte de coeurs d’artichauts, 3 gousses d’ail, 1/2 citron, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, thym, sel, poivre,…
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Une recette Cuisine et Vins de France à laquelle My Little Spoon n’a rajouté qu’une petite pincée de piment d’espelette AOC. Entre nous elle est très fière, c’est la première fois qu’elle cuisinait de…
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C’est la saison de la seiche les amis ! My Little Spoon, qui rêvassait devant l’étal de son poissonnier, n’a pas hésité une seule seconde avant d’acheter une belle seiche, d’autant plus que celle-ci…
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Ingrédients pour 4 personnes : 3 avocats bien mûrs, 4 tranches de saumon fumé, 1/2 jus de citron, huile d’olive, sel, poivre, aneth, Tabasco Pelez les avocats et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ajoutez-y…
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Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit bar, quelques branches de romarin, quelques feuilles de laurier, huile d’olive, sel, poivre, 2 poireaux, 1/2 verre de vin blanc sec, 2 cuillères à café de crème…