En ce moment, à chaque passage chez le maraîcher, je m’extasie. Les fèves sont là ! Les petits pois sont arrivés ! Les premières aubergines pointent le bout de leur nez ! A chaque…
-
-
Entrées Plats RecettesCrackers géant au pavot (by Kluger), asperges vertes, pourpier sauvage et crème d’anchois
Il y a quelques semaines j’ai été invitée chez Dubern pour un atelier tartes avec la pétillante Catherine Kluger, fondatrice de la Fabrique de tartes éponyme, celle qui a redoré le blason de ce…
-
Une petite recette de saison réalisée avec un bel arrivage d’asperges des Landes en direct du producteur et le fond du frigo/placard. Comme quoi on peut faire de belles recettes avec peu d’ingrédients !…
-
Une recette Saveurs légèrement remaniée. Le mariage de l’anis et du filet mignon est une bien belle surprise. Ingrédients pour 6 personnes : 2 filets mignons 500g de fèves fraîches 2 oignons nouveaux 20cl…
-
Plats RecettesSalade de saumon mariné à l’huile d’argan, pommes de terre nouvelles et mange-tout primeurs
Encore un petit clin d’oeil à mon périple marocain, avec ce saumon cru mariné à l’huile d’argan. Si vous avez un peu d’huile d’argan sous la main, n’hésitez pas à en assaisonner vos carpaccios,…
-
Une belle recette printanière réalisée avec les fabuleux légumes bio de Christine Roux via l’AMAP de Bacalan. Ingrédients pour 4 personnes 300 g de quinoa bio 150 g de petits pois mange-tout 2 mini-courgettes…
-
My Little Spoon ne fait pas souvent des beignets (enfin jamais, je crois que c’est même la première fois !)… trop gras, trop lourd, trop quoi. Bref, c’est grâce à son ami Fred B…
-
Après quelques jours (semaines ?) de travail intensif, My Little Spoon a enfin pu reprendre le chemin de ses fourneaux. Voilà un joli risotto printanier à l’asperge verte et au parmigiano reggiano, subtilement aromatisé…
-
Mais pourquoi sont-elles magiques ces tartines ? Tout simplement parce que l’on peut les décliner à l’infini, selon l’envie, la saison, l’humeur, ce que l’on a sous la main… Et dans 100% des cas,…