C’est vrai qu’avec ce temps, on aurait plus envie d’un carpaccio que d’un plat mijoté mais le froid n’est pas loin, alors autant être prêt. Pour info, la courge acorn, aussi appelée courge poivrée…
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Dimanche nous avons célébré le baptême de notre fille Louison. Je n’ai pas l’habitude de m’écarter des sujets cuisine/gastronomie, mais une fois n’est pas coutume, je trouve que c’est assez difficile de trouver des…
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Plats RecettesJoues de boeuf mijotées à la Guinness et sautées au beurre, patates douces rôties et faisselle citronnée
Rien ne se crée, tout se réinvente. Je suis assez fière de cette petite recette-là 🙂 Ingrédients pour 4 personnes : 500g de joue de boeuf 4 carottes 3 oignons 1 grande canette de…
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Avant la sempiternelle orgie des fêtes de fin d’année, rien de tel qu’une semaine de repas légers et sains. Ayant un peu de temps devant moi, je me suis essayée à ma première poule au pot,…
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Si vous avez un peu de temps ce week-end, testez cette recette de gigot basse température en cocotte, c’est une tuerie ! Comptez 5 heures de cuisson minimum pour un gigot de 1,5kg, mais…
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Une recette Saveurs légèrement remaniée. Le mariage de l’anis et du filet mignon est une bien belle surprise. Ingrédients pour 6 personnes : 2 filets mignons 500g de fèves fraîches 2 oignons nouveaux 20cl…
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Si vous êtes comme moi et que vous avez la folie des grandeurs à chaque fois que vous vous retrouvez chez Eurasie, alors sachez-le, les feuilles de ravioles won-ton se congèlent très bien !…
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Une recette de tous les jours, pour les enfants ET pour les adultes. Choisissez bien vos ingrédients de base, de leur qualité dépendra le goût final. Lors de la confection des cordons bleus puis…
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Depuis quelques semaines, my little spoon collabore avec un nouveau city guide de Bordeaux. Cette opportunité est l’occasion rêvée pour moi de rentrer dans l’intimité (et les cuisines) de chouettes restaurants, boutiques gourmandes, cafés, food…
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits filets mignons de porc 1 gros citron confit ou 2 petits 2 oignons 2 gousses d’ail 1 petit verre de vin blanc sec 1 petit pot de…